| feccia |
deposito di sostanze pesanti sul
fondo delle botti |
| fermentazione |
procedimento che determina il
passaggio dal mosto in vino dovuto alla trasformazione degli
zuccheri in alcool |
| fermento |
microrganismo capace di produrre
la fermentazione |
| fermo |
definisce un vino senza effervescienza |
| fiacco |
vino che non ha particolari pregi |
| fiasco |
recipiente tipico toscano per
la commercializzazione del vino, con un ampia sacca impagliata
nella parte bassa ed il collo stretto |
| filossera |
insetto parassita della vite che
distrugge le radici e le foglie |
| filtratura |
tecnica che prevede di far passare
il vino attraverso tessuti per toglierne le parti pesanti
e rendere cosi il vino limpido |
| fine |
definisce un vino dall’aroma
elegante, armonico |
| fioritura |
di un vino dovuta all’emergere
in superfice di un piccolo strato bianco causato da un basso
livello di gradazione |
| floreale |
vino che ricorda il profumo dei
fiori |
| fresco |
vino fruttato dal gusto piacevole
e con una gradazione moderata |
| frizzante |
definisce un vino che solletica gradevolmente
il palato |
|
fruttato |
vino che propone gli aromi
della frutta fresca |
