| ballon |
bicchiere dalla
forma sferica ed ampia utilizzato per meglio ossigenare
i vini |
| barile |
ampio contenitore
per la conservazione e trasporto del vino |
| barrique |
contenitore
di origine francese utilizzate per l’invecchiamento
e l’affinamento del vino.Ne esistono di varie forme
e dimensioni" |
| bianco |
definisce il
tipo di vino, in base al colore, appunto vino bianco (anche
se può contenere vitigni rossi) |
| bigoncia |
contenitore
usato sia per il trasporto che la pigiatura delle uve |
| bordolese |
bottiglia a
forma cilindrica di capacita 0,75 litri |
| borgognona |
bottiglia a
forma cilindrica di capacità 0,75 litri |
| botte |
contenitore di grandi dimensioni
in legno (ma anche in acciaio) utilizzate per la fermentazione
dei vini |
| bouquet |
definisce l’insieme
degli aromi di un vino |
| brandy |
è prodotto tramite
la distillazione del vino |
| brilante |
caratteristica
di un vino con sfumature lucenti |
| bruno |
colore di un
vino particolarmente scuro in genere dovuto all’invecchiamento
|
| brut |
caratteristica di uno champagne
o spumante dal sapore secco |
